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节前新发地蔬菜供应充足,价格稳中有降
日期:2021-04-29 10:21 作者: 来源: 新京报 点击:
 
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  “现在卖的西红柿,都是河北周边的,更新鲜,价格还便宜,批发价1。7元/斤。”4月27日,记者探访北京新发地市场看到,节前市场蔬菜等农产品采购火热,进出车辆络绎不绝。
  北京新发地市场董事长张玉玺告诉记者,这个季节北京的蔬菜供应地正在由南往北转换,“现在供应地基本都在北京500公里以内”,距离北京近了,成本下降,蔬菜加权平均价也在逐步回落,4月26日新发地蔬菜加权平均价1。19元/斤,比月初的1。36元/斤下降12。5%。
  4月27日,记者探访北京新发地市场看到,节前市场蔬菜等农产品采购火热,进出车辆络绎不绝。新京报记者 陈琳 摄
  蔬菜供应地转换,新鲜度增加、成本下降
  记者在蔬菜交易区逛了一圈,除了部分蔬菜品种,如金丝南瓜、南北瓜、紫甘蓝、洋葱、毛豆、鲜食玉米及一部分土豆、白萝卜、柿子椒等还是来自南方产区以外,其他绝大部分蔬菜都来自北方产区,比如市民需求量大的西红柿、黄瓜、圆白菜等。
  “北方产区的蔬菜大量上市,是近期蔬菜供应的一个明显特点。”张玉玺介绍,最近一段时间,蔬菜的供应正在进入春季模式,南方产区的蔬菜逐渐退出北方市场,北方大棚生产的蔬菜正在由暖棚生产向冷棚生产转换。
  如河北廊坊地区大棚生产的白萝卜上市,正在取代冬季来自四川、重庆、湖北的白萝卜;山东新土豆上市,与云南新土豆及河北冬储土豆共同应市;胡萝卜既有来自山东的新胡萝卜,也有福建的新胡萝卜和冬储胡萝卜。另外,山东聊城、菏泽的豆角类蔬菜正在进入上市高峰期,河北廊坊地区的豆角类蔬菜也逐渐上市,将迫使南方产区豆角类蔬菜全面退出北方市场。
  从市场进出车辆来看,最明显的是大车换成了小车。“从云南、海南来的蔬菜,都是大型半挂车,一天进场在1800多辆,现在产地距离北京都在500公里以内,运输蔬菜的车辆换成了小车,一天进场3000多辆,但蔬菜总的供应量都在2万吨左右。”张玉玺说,距离近,运输快了,一是蔬菜新鲜度增加,同时运输成本也在下降,随之蔬菜的加权平均价也有逐步下滑。
  新发地西红柿大王赵士刚介绍,最近一段时间他批发的西红柿都是来自北京周边的河北衡水、徐水等地,距离北京在300公里以内。
  今春蔬菜长势良好,蔬菜价格会持续回落
  张玉玺介绍,目前多种蔬菜的价格都呈现逐渐下降的态势,除了受到蔬菜供应地北移的影响,还因为气温在回升,蔬菜的生长速度加快,产量增加,供应量增加。
  后期,北京的蔬菜价格还会继续有所下降,拉动价格下行的原因主要有三个,一是产地还会继续北移,运输距离继续缩短,成本进一步压缩;二是现在上市的蔬菜还有不少是暖棚生产的,生产成本相对高一些,后期会逐渐转向冷棚或露地生产,生产成本还会继续降低。此外,今年春季蔬菜的种植面积普遍增加,供应量会继续保持充足状态,“特别是目前还有少数品种的价格偏高,这部分蔬菜的价格还有较大的下降空间。”张玉玺说,近期蔬菜的价格在近5年同期中处于中间位置,这种状态还会继续保持一段时间。
  记者在新发地市场上还发现了一个现象,同样是红薯,大个的红薯批发价每斤不到6毛钱,苗条的小红薯批发价在3-5元/斤,比苹果的批发价还贵。张玉玺介绍,这个现象从2020年开始出现,“红薯的价格比苹果高,这是市场有史以来从未出现的。”他说,造成这种现象的主要原因是,以往红薯用来解决温饱,现在成了健康食品,因此口感好的苗条红薯越卖越贵,而大个红薯只能用来做红薯粉条卖不上价。反映在商户身上也特别明显,以往商户要求红薯个头越大越好,现在要求长度不能超过12厘米。
  进口水果陆续进京,“五一”市民有口福了
  五月也是个瓜果飘香的季节,记者在水果交易区看到,荔枝、樱桃番茄、桑葚 、番石榴、西瓜、香瓜、莲雾、草莓、芒果等应季水果纷纷上市,近期进口水果也大量进京,如佳沛新西兰奇异果、来自东南亚的黑刺榴莲、猫山王榴莲、号称“火箭果”的新西兰乐淇苹果等。
  新发地市场主要面向批发客户,为了直面消费者,新发地尝试开通直播。在新发地三农门北侧的交易区,记者看到两个红色的大帐篷,一些工作人员正在分拣商品,一个主播正拿着水果,对着手机展示、试吃。据直播平台负责人崔学伟介绍,目前主要是以市场商户供货的方式,由直播平台挑选产品面对普遍消费者,价格只在批发价的基础上,小幅度加价,比如目前正大量上市的国产大樱桃,一箱净重3。8斤,直播平台的销售价格是220元一箱,批发价每箱在180-190元。
  为了直面消费者,新发地尝试开通直播。新京报记者 陈琳 摄
  崔学伟说,目前直播间以水果为主,每天能接到5000多单,总重10吨左右。消费者有最低下单的要求,比如新发地批发的小西瓜一箱4个,他们拆开后,消费者零买最少要买2个。
  张玉玺表示,开通直播的形式,是为了帮助商户尽快把商品卖出去。直播平台准备推出“百强大王”计划,邀请新发地市场的各类农产品“大王”,到直播间做专场推介。

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